Brunello Ristorante

12038182_1000987219936302_294437736394694002_n

Daglig leder forteller

Brunello Ristorante og Salvatore har gjennom mange år satt stort fokus på kvalitet når det kommer til mat. Dette er noe jeg som ny daglig leder tenker fortsette med.

Jeg er glad og ikke minst stolt av å ha Salvatore ved min side som både rådgiver og servitør når vi nå går inn i en ny æra på Brunello.

Brunello sikter seg nå mot å bli en av de mest populære italienske restaurantene i Oslo, uten at det skal rokke ved hverken kvalitet eller service.

Kontakt meg

Testimonials

  • Veldig God pizza, den beste. Manko på ølsorter.

    – Thomas
  • Tusen takk for utmerket service og god mat og drikke i forbindelse med at slekt og venner møttes i Oslo. Alltid en glede å komme til en plass hvor vi føler oss velkommen med alt fra unger til gamle tanter

    – Karen
  • Service, mat og rolige omgivelser innbyr til en hyggelig aften, uke eller helg. Grazie!

    – Laila
  • Supert service og man merker at de har fått ny kokk…. temperet vanilja suppe med selleri og lime is er suprem!!!

    – Pedro
  • Nydelig mat og fantastisk service! Anbefales på det sterkeste!

    – May-Liss
brunellodrue

Hvorfor Brunello?

Wikipedia skriver følgende:
Sangiovese er den mest brukte vindruen i Italia, og mest utbredt er den i Midt-Italia. Den plantes også i blant annet California, Argentina og Australia. Druen kommer særlig til sin rett i Chianti, og Brunello di Montalcino. Druen kan brukes i ulike typer jordsmonn og takler variasjoner i vær godt. Brunello, prugnolo gentile og morellino er noen av mutasjonene druen har gitt, og totalt skal det være hvertfall 14 ulike typer.

Så fordi vi er et italiensk kjøkken med fokus på kombinasjon av mat og vin, falt det seg naturlig at restauranten heter Brunello Ristorante